Hoje tem....

.......Risoto de Abóbora com carne seca
o bom de quando se está viajando é não precisar se preocupar com o quê fazer para o almoço ou jantar e ainda experimentar temperos diferentes, nessa última viagem pude provar desse risoto que minha prima fez questão de preparar e que divido com vocês agora:

Ingredientes:

500g de arroz arbóreo
2 dentes de alho
1 cebola pequena ralada
1 xícara de vinho branco seco
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
500g de carne seca dessalgada e cozida
400g de abóbora cortada em cubinhos
2 litros de caldo de legumes
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (de sopa) de salsa picada
sal
pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira alta e larga derreta uma colher (de sopa) de manteiga junto com o azeite de oliva.
Acrescente a abóbora pré-cozida, a cebola e o alho e deixe dourar levemente.
Junte o arroz arbóreo sem lavar, dê uma leve fritada, junte o vinho branco e deixe evaporar.
Abaixe o fogo e vá acrescentando, aos poucos, o caldo de legumes, à medida que o arroz for secando.
Sem parar de mexer, junte a carne seca desfiada e continue acrescentando o caldo de legumes,pouco a pouco, até dar o ponto "al dente" (é o ponto do arroz um pouco mais duro).
Desligue o fogo com o arroz ainda bem úmido, misture a salsa picada, o restante da manteiga e o queijo parmesão.
Sirva imediatamente e bom apetite.

Bom fim de semana!

Guloseimas!

Não podia deixar de homenagear São Cosme e Damião!

E hoje também é comemorado (será que todos têm o que comemorar?) o Dia do Idoso, aqui tem um texto muito bonito de D.Helder Câmara que vale ser lido.

Ainda estou com a mão enfaixada, tenho lido os blogs, mas nem sempre comentado, evitando qualquer esforço pra ver se melhora de uma vez.

Boa quarta pra todos!

Como dói!

É assim que estou! mão direita imobilizada por conta de uma tendinite! quem mandou ir jogar boliche na quinta e na sexta passar roupas durante 3hs seguidas? taí o resultado! mas que coloquei tudo em ordem isso coloquei...rs

Só pra não dizer que não falei nada sobre a viagem, vou resumir porque digitar só com a mão esquerda é complicado. Cheguei no dia 08 em Peruíbe,comemoramos o aniversário da vó com um churrasco maravilhoso feito pelo meu primo,cantamos parabéns pra ela e nos divertimos muito.Na segunda-feira fomos (meus tios,a vó e eu)pra Taguaíba,fica entre Guarujá e Bertioga,na casa da minha prima,o lugar é lindo! peguei uma semana de muito calor, com direito a praia e tudo...durante à noite aproveitei pra assistir alguns dvd's como: "Cinema Paradiso","Chocolate","O Diário de Bridget Jones" e "No Limite da Razão",esses 2 últimos minha prima não se conformava que eu não tinha assistido ainda...rs....fiquei até sábado quando fui pra São Paulo, pra casa da sogra que pegou uma inflamação no nervo ciático e lá fiquei fazendo companhia pra ela até segunda à noite quando retornei à Criciúma. Fim da viagem!
Foram dias ótimos, pena a minha sogra estar acamada e não pudemos fazer o passeio na Liberdade e Brás como havíamos planejado e nem pude ir ao encontro com a Mércia e Bruna que estavam por lá, mas outras oportunidades virão com certeza!

Pra quem ia resumir já me estendi demais...rs

Bom domingo!

Voltei!

Ai que saudades!
Cheguei ontem pela manhã.

Volto assim que colocar a casa em ordem,abastecer a dispensa, etc...mas de antemão quero agradecer a vocês o carinho e os comentários deixados aqui, aos poucos vou respondendo e visitando um por um...

Feriadão!

estou arrumando a mala pra amanhã seguir viagem rumo ao litoral paulista, onde chego no dia (08) do aniversário da minha avó, que completará 95 anos de vida! vou aproveitar e emendar a outra semana pra ficar com ela e descansar um pouco,como diz o Marcelo: recarregar a bateria...rs....portanto estarei ausente até dia 17/09.

Sentirei saudades!

beijos e bom feriadão!

Etiquetada!

...é pessoal, também fui etiquetada pela filha da nossa amiga Diana....

* sagitariana, preciso dizer mais? rs...

* livros, tenho sempre que estar lendo alguma coisa, até os livros extra-classe do Maurício servem...

* cheguei a conclusão que frio, como está fazendo aqui, não me agrada....

* amizades: são tudo! gosto de fazer e mantê-las...

*- receitas culinárias, faço coleção de receitas de tias,avó,amigas e revistas do gênero....meu marido pergunta até hoje pra quê tanta receita guardada...rs...não sei responder, simplesmente gosto!

* fotos - gosto de ver e rever e ouvir música, que é um bálsamo pra alma!

Quem vou etiquetar?
Pode ser você, se quiser!

Boa terça!

Hoje tem....

.....aniversários!
Hoje não teremos a receitinha de sábado por ser aniversário da Rapha, filha da nossa querida amiga-sócia Luci, que não esquece aniversário de ninguém...rs...
Rapha, que você tenha um dia cheio de alegrias e de muita paz!
siga seus sonhos e persista neles, sempre!
Um Feliz Aniversário pra você!




Além da Raphinha, também temos a comemoração de 24 anos de casamento de meus amados cunhados.

Nônô e Ângelo que Deus continue abençoando a união de vocês!
Ano que vem estaremos aí comemorando as bodas!










Bom fim de semana!

Setembro!!!

Finalmente chega o mês de setembro! mês da Primavera! das flores!

Tem algo de mágico com esse mês que não sei bem o que é, mas mexe comigo, me sinto melhor, pois até ontem me sentia angustiada, um aperto no peito....uma sensação esquisita, mas hoje quando acordei e vi o dia amanhecendo mais claro,mais luminoso, virei rápido a folhinha do calendário e foi como se tivesse virado algo dentro de mim...sensação boa! de alívio!

Bom Setembro pra todos que passam por aqui deixando sempre uma palavra de carinho,você não imagina o quanto isso fez a diferença!