Hoje tem....

POLENTA CREMOSA COM CEBOLINHA


Ingredientes:

5 xicaras de caldo de vegetais ou de galinha
2 xicaras de creme de leite
2 xicaras de leite integral
1 1/2 xicaras polenta (polentina ou fubá)
1 xicara parmesão fresco ralado
4 colheres de sopa manteiga sem sal
3 colheres de sopa cebolinhas frescas picadas
Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Numa panela grande misture o caldo de galinha, o creme de leite, o leite e coloque em fogo alto. Vagarosamente misture com um garfo a polenta na mistura cremosa bem quente.
Mexa a polenta com um garfo com a panela em fogo médio até que comece a ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe misturando de vez em quando por mais ou menos 45 minutos ou até que a polenta esteja espessa e cremosa sem gosto farinhento.
Retire a polenta do fogo, misture o queijo parmesão, a manteiga e as cebolinhas. Tempere com sal e pimenta a gosto .

Vi essa receita no programa Chef a Domicílio ,apresentado por Curtis Stone e só de ver dá água na boca. Com a temperatura despencando por aqui, nada mais gostoso do que uma bela polenta e um belo copo de vinho pra acompanhar.

A receita original pode ser vista aqui e foi gentilmente traduzida pela Gisa.

Bom fim de semana!

P.S.: Não deixe de ler o post abaixo, é bem interessante! :)

Você aceitaria......

.... um convite para jantar,almoçar ou lanchar que seja, nas alturas??? mais precisamente a 50 metros do chão!?!






Ficou curiosa(o)? pois então veja aqui essa maluquice...rs....o site está em inglês, mas até que dá pra entender, além de ter fotos, slideshow e vídeo dos eventos, que pra mim foi o suficiente pra NÃO aceitar nem que me paguem...

Hoje tem....

10 dias se passaram sem que eu postasse qualquer coisa aqui, mas estava com visitas e aí fica complicado, preferi dar atenção à eles e depois que se foram, voltei à rotina da casa e os afazeres que ficaram por conta, mas valeu a pena! E enquanto eles estiveram aqui procurei fazer coisas simples e gostosas e que não tomassem muito tempo na cozinha pra poder aproveitar mais, que não sou boba nem nada...rs...e pra mim a carne moída é a mais versátil, dá pra se fazer "n" pratos com ela, como panquecas,molhos e essas duas receitas que fiz e que peguei lá na Claudia e que simplesmente ficaram ótimas! Caderno e caneta ou mouse na mão pra anotar? então vamos lá!

BOLO DE CARNE MOÍDA COM AVEIA

1/2 kg de carne moída (usei quase 800grs., achei que meio quilo ia ser pouco e acertei! ..)
2 xícaras de aveia (a Claudia não especifica qual delas, então usei a de flocos finos)
2 ovos inteiros
1 xícara de queijo ralado (coloquei bem menos porque eles não gostam muito)
1 copo de suco de tomate (pegue tomates maduros, pique e bata no liquidificador) (usei molho de tomate pronto, desculpe Claudia...rs...não tinha os tomates bem maduros)
1/2 xícara de óleo
todos os temperos: sal,alho,cebola ralada,cheiro verde,hortelã(opcional)e azeitonas verdes picadas (essencial),a não ser que não goste.

Modo de Preparo:
Coloque tudo numa vasilha e misture tudo muito bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea. Unte um pirex refratário com óleo, coloque a massa e arrume-a na forma deixando a superfície lisa sem amassar muito. Leve ao forno (200ºC) por aproximadamente 25 min. Deixe dourar, mas não ficar seco. Quando faltava uns 5 minutos pra tirar do forno, cobri com mussarela pra derreter...

KAFTA

500g de carne moída
1/2 cebola média picadinha
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
2 dentes de alho ou pasta de alho-2 colheres (chá) bem cheias
1/2 xícara (chá) de hotelã picadinha
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de pimenta síria ( se não tiver pimenta síria, faça uma mistura de pimenta do reino, pimenta da jamaica, canela, cravo em pó e noz-moscada em pó).

Misture tudo muito bem, amasse bem a carne para ela ficar bem homogênea. Pegue os espetinhos de madeira e molde a carne nos espetos. Coloque para assar no grill, pode ser num grill de churrasco (fica muito bom) ou até no forno, sobre uma grelha e também numa churrasqueira elétrica. Pra assar fiz assim: forrei uma forma retangular com papel alumínio e apoiei os espetinhos de um lado ao outro e levei ao forno elétrico.

O que está escrito em itálico são pitacos meus...

Aproveitando que o assunto é culinária, a Fernanda deixou uma dica muito legal no blog dela, é sobre um Festival de Culinária Regional promovido pela TAM e os inscritos concorrem a passagens de ida/volta em território nacional com acompanhante! Passa lá, dá uma olhadinha, quem sabe você se anima e envia a sua receita?!? claro que vou enviar a minha rapidinho,né? rs...

Espero que gostem das receitas e tenham um ótimo fim de semana!

Namoro

..tudo começou num domingo de Maio de 1977 , 31 anos atrás demos o primeiro passo para formarmos uma família linda e unida como sempre imaginamos.

Estou muito feliz hoje por poder comemorar nosso aniversário de namoro e ainda receber a visita dos meus tios que moram em Peruíbe/SP e chegam hoje à tarde pra passar alguns dias conosco.

Tenham todos uma excelente quarta-feira, a minha vai ser ótima!

Filmes

Pensei que estivesse atrasada, mas as estréias do mês iniciam dia 09, ainda bem....

9 de Maio

Speed Racer (Idem)

Speed Racer (Emile Hirsch) tenta honrar a memória do irmão Rex (Scott Porter), morto na pista de corrida. Quando Speed recusa uma oferta milionária da Royalton Industries para ser seu piloto, ele não só enfurece o dono da companhia como descobre um segredo: algumas das maiores corridas do circuito estão sendo arranjadas. O único jeito de Speed salvar o negócio de sua família é se unir ao rival Corredor X (Matthew Fox) e vencer The Crucible, rali que atravessa o país e desafia a morte.

Banquete do Amor (Feast of Love)

Baseado no romance de Charles Baxter, o filme conta a história de uma pequena comunidade no Oregon em que os moradores vivem intrigas amorosas. Um professor e escritor local chamado Harry Stevenson (Morgan Freeman) testemunha tudo de perto. Intrigas entre jovens e velhos, entre pais e amantes, entre o dócil e o selvagem, entre humanos e animais, Harry observa admirado como o amor mistifica, fere, devasta, inspira, faz exigências insanas e molda profundamente as vidas de cada um ao seu redor, incluindo-se aí, ele próprio

O Amor Não Tem Regras (Leatherheads)

Uma comédia romântica que se passa no ano de 1920 no mundo do futebol. Onde o proprietário (George Clooney) de uma equipe de jogadores profissionais de idade avançada tenta fazer com que um astro universitário desista do time para que ele tente sua sorte em uma nova liga profissional.

O Escafandro e a Borboleta (The Diving Bell and the Butterfly)

Jean-Dominique Bauby, nascido em 1952, pai de dois filhos, era redator-chefe da revista francesa Elle quando foi vítima de uma doença rara, que o deixou lúcido intelectualmente, mas paralisado por completo, só podendo respirar e comer por meios artificiais e mover o olho esquerdo.
Com este olho piscava uma vez para dizer sim e duas vezes para dizer não. Com ele chamava também a atenção do seu visitante para as letras do alfabeto, formando palavras, frases, páginas inteiras. Assim escreveu o livro: todas as manhãs, durante semanas, decorou as suas páginas antes de ditá-las, depois de as ter corrigido mentalmente durante a noite.

16 de Maio

Efeito Dominó (The Bank Job)

Terry (Jason Statham), um homem com passado suspeito, esta diante de uma oportunidade única em sua vida: é convidado pela linda Martine (Saffron Burrows) a ser o líder em um assalto sem erros, pistas ou rastros. O alvo são cofres pessoais de um grande banco, repleto de milhões em dinheiro e jóias. Mas o que Terry e sua equipe não sabem é que esses cofres também guardam grandes segredos, que poderá envolvê-los em uma perigosa rede de corrupção e escândalos, envolvendo altos escalões do governo, a máfia e até a família real. A verdade sobre o crime nunca foi revelada... até agora.

O Melhor Amigo da Noiva (Made Of Honor)

Para Tom (Patrick Dempsey), a vida é boa: ele é sexy, bem sucedido, tem muita sorte com as mulheres e sabe que sempre pode contar com Hannah (Michelle Monaghan), sua encantadora melhor amiga, e única presença constante em sua vida. É a combinação perfeita, até que Hannah parte numa viagem de seis semanas, a negócios, para a Escócia… e Tom fica perplexo ao perceber como sua vida ficou vazia sem ela. Ele decide pedir Hannah em casamento assim que ela chegar – mas se frustra ao descobrir que ela ficou noiva de um belo e rico escocês, e planeja viver seu amor no exterior. Quando Hannah convida Tom para ser “sua dama de honra”, ele aceita o papel, relutante, mas apenas para tentar persuadir Hannah e impedir o casamento, antes que seja tarde demais.

A Outra (The Other Boleyn Girl)

Na Inglaterra do século 16, duas irmãs, Mary (Scarlett Johansson) e Anne Boleyn (Natalie Portman), lutam ferozmente pelo posto de esposa do Rei Henrique VIII (Eric Bana).

Ensinando a Viver (Martian Child)

Quando era criança, David (John Cusack) sempre se sentiu excluído, e cresceu sonhando com o dia em que os ETs viriam levá-lo para o espaço. Sua imaginação o transformou em um escritor de sucesso. Desde a trágica morte de sua noiva há dois anos, ele nunca mais experimentou qualquer traço de vida afetiva. Mas David sempre quis ser um pai. E finalmente resolve tentar, adotando o problemático Dennis. Assim como David, Dennis vive trancafiado em seu mundo de fantasia. Quando era criança, David queria ser um alien. No caso de Dennis, ele acredita de verdade que é um marciano em missão de exploração na Terra. E talvez seja mesmo... Um filme divertido e emocionante sobre o poder de redenção do amor e o verdadeiro significado da palavra "família".

22 de Maio

Indiana Jones e o Reino da Caveira de Cristal (Indiana Jones and The Kingdom of...)

Depois de anos tentando reunir a equipe original, vários empecilhos e diversas alterações no misterioso roteiro, o quarto filme da série, protagonizada pelo arqueólogo Indiana Jones (Harrison Ford), está chegando às telonas. Dezenove anos depois do lançamento do último longa, o herói irá se aventurar em 1957, no meio da Guerra Fria, tendo os soviéticos como vilões da história.

Bella (Bella)

José (Eduardo Verástegui), ex-jogador de futebol de sucesso, trabalha atualmente como cozinheiro do restaurante mexicano de seu irmão. Nina (Tammy Blanchard) é garçonete do local. Juntos, passam um dia em Nova Iorque após alguns mal-entendidos no restaurante, encontro que irá transforma suas vidas para sempre.

30 de Maio

As Crônicas de Nárnia: Príncipe Caspian (Prince Caspian)

O Príncipe Caspian encontra os irmãos Pevensie voltando à Terra de Narnia. No tempo local, lá se vão centenas de anos desde que as crianças passaram por Narnia e enfrentaram uma maléfica feiticeira. As crianças novamente serão convocadas para se unir a incríveis criaturas para combater um vilão demoníaco. Este quer a qualquer custo evitar que Caspian tenha o poder na Terra Encantada.

Um Amor Para Toda a Vida (Closing the Ring)

Em 1943, um atirador à beira da morte devido a um acidente com um avião militar americano, dá um anel a um garoto para que ele o devolva a sua namorada nos EUA. Cinqüenta anos depois, um homem encontra o anel e sai em busca daquela mulher e da história desse anel.

Mais do Que Você Imagina (My Mom’s New Boyfriend)

Um jovem agente federal é destacado para um novo trabalho: espionar sua mãe e o novo namorado dela, ambos suspeitos de fazerem parte de um esquema ilegal.

Evidências de um Crime (Cleaner)

Um ex-policial, especialista em limpar cenas de crimes em Los Angeles, cai em uma cilada: ao limpar um crime que jamais foi denunciado à polícia, ele se torna cúmplice de um assassinato.

Charlie Bartlett (Charlie Bartlett)

Jovem excêntrico, que começa a traficar remédios, torna-se bastante popular no colégio onde estuda. Como passa a agir mal, um constante embate entre o adolescente e o diretor da escola deveria existir, todavia, o jovem é uma das pessoas que mais ajuda o supervisor a passar pela difícil relação que costuma manter com sua filha.

Meet Dave (Meet Dave / Starship Dave)

Uma equipe de pequenos alienígenas com aparência humana precisa descobrir uma forma de salvar seu planeta da destruição. Com :Elizabeth Banks, Eddie Murphy, Gabrielle Union, Ed Helms, Judah Friedlander ...

Fontes: aqui e aqui.

Meu marido com certeza está aguardando pra assistir Indiana Jones, é fã desse e outros clássicos,como : De Volta para o Futuro, Stars Wars e outros...rs....

Bom filme!