Ela fez, disse que foi um sucesso e recomendou.

Arroz de forno à portuguesa

Ingredientes:

3 xícaras de arroz parboilizado cozido

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

500g de lingüiça calabresa em rodelas

1 xícara de chá de abóbora de pescoço cozida e amassada

1 xícara de chá de queijo mussarela em dados pequenos

1 xícara de chá de ervilha fresca ou congelada

1 xícara de chá de creme de leite

Sal a gosto,pimenta do reino a gosto

Manteiga para untar

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite. Quando murchar, junte o alho, refogue, e acrescente a lingüiça calabresa. Tire do fogo, junte o arroz cozido, a abóbora amassada, o queijo em dados, as ervilhas, o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture cuidadosamente estes ingredientes. Unte um refratário com a manteiga, e coloque ali a mistura. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Rende 6 porções.

Bom fim de semana!